だしが自慢!だし道楽吉浦店のかすうどんが旨い!!

焼きアゴと昆布がペットボトルに入った極旨だしの

「だし道楽」


先日自販機で購入してから我が家の

だし事情は大きく変わりました。






というのも、「だし道楽」をかけたり、混ぜたり

すると美味しくなるものだからいろんな食べ物に

使うようになりました。



冷奴や海鮮丼、玉子焼き、サラダ...



「だし道楽」を使うと本当に美味しいのです。




そんな「だし道楽」はうどん屋さんも運営。





この美味しいだしを使ったうどん屋さんは

きっと美味しいに違いない。食べてみたい!!


その思いがようやく実現しました。



訪ねたのはうどん屋だし道楽吉浦店。

広島県呉市吉浦町池田6545-10

営業時間　10:30～14:30

店休日　不定休

電話番号　0823-38-7800





店先にはだし道楽の自販機が。



店内はカウンターがＬ字型に置かれ、

イスは16～18席ほどありました。

注文する前に食券を券売機で購入します。



券売機の横にさりげなく玉子かけごはんの

ポップが貼ってあります。


かすうどんと玉子かけごはんを注文。


玉子かけごはんは、だし道楽とあまくち醤油を

半々の割合でかけると美味しいとあります。



かすうどんの「かす」とは、牛ホルモンを

余分な脂が抜けるまで素揚げしたもの。


外側はカリッとしていて、

中はプルプルのトロットロ!!







コラーゲンもたっぷりです。


広島の珍味として「せんじがら」という、

同じくホルモンを素揚げしたものがあるのですが、

これを細かく刻んだ感じでしょうか。

「かす」には太切りと細切りの2種あり。

今回は太切り「かす」にしました。



かすうどんも玉子かけごはんも旨い～



店のおばちゃんとお客さんがお話ししているのを

聞いていると、お客さんは「たこ焼き屋」さんのようでした。


と、いうことは...


「だし道楽」をたこ焼きの生地に加えると

すごく美味しいたこ焼きができそうです


一度試しに作ってみましょう。


こちらの記事も合わせてどうぞ
だし道楽の自販機ってなんだ!?

タグ：たこ焼き うどん屋だし道楽

東広島市の酒都「西条酒蔵通り」を散策

東広島市の西条は灘・伏見と並ぶ日本有数の酒処です。

西城駅周辺には8社の醸造場が建ち並び、酒造りの

季節になると、ほのかな新酒の香りにつつまれます。




江戸時代には四日市と呼ばれる宿場町でした。



酒蔵通りモデルコースは...

初めにJR西城駅前にある観光案内所を訪れましょう。

ここで酒蔵通りのパンフレットを入手します。





酒都「西条酒蔵通り」のパンフレットを

入手したら、いよいよ散策です。






1.白牡丹酒造延宝造（外観）

2.白牡丹酒造

3.西條鶴醸造





亀齢酒造の吟醸ジェラート。アルコール分はゼロ。
ほんのりとしたお酒の味が味わえる。



4.亀齢酒造



くぐり門


5.くぐり門

6.福美人酒造

7.酒泉館・藍泉館

8.賀茂泉酒造



本陣（御茶屋）跡。広島藩内では最大級だった。

9.本陣（御茶屋）跡

10.賀茂鶴酒造

11.平田屋樽煎餅本舗


※日によって解放されていない酒蔵あり



酒蔵通りにしかないマンホール


出典 http://matsunotsukasa.com/blog/
どこかにあったのかも知れませんが、見落とした
ようなので画像拝借。杉玉の作り方もあります。
新酒の出るころにつけかえる酒蔵もある。
サイト内検索「杉玉」で出てきます。



酒造りに欠かせないのは良質の水

西条の酒造用水は、龍王山の伏流水です。

各酒蔵では仕込み水の井戸を一般に解放

しています。それぞれの井戸で微妙に味が

違うというのですが...





仕込み水の飲み比べもいいですね♪

※各井戸ではほぼ間違いなく人が水を汲んでいます。
紙コップや水筒のコップなどを用意しておいて、
「少しもらっていいですか?」と間に入っても
いいかもしれません。



酒都西条のオススメお土産

・賀茂泉のビンストラップ

・酒粕キャラメル（くぐり門）

・西条オリジナルてぬぐい（各店やくぐり門）

・樽煎餅（平田屋樽煎餅本舗）

・醸華町うどん（亀齢酒造）

・枡、猪口（各店、くぐり門）

・樽最中（さくらや）

・前掛け（各店）





平日なら、東広島市役所の10階にある食堂か、

展望ロビーに行くと酒蔵の煙突が一望できます。

赤レンガの煙突は、西条駅周辺に13本あります。

数えてみてね。



酒蔵に行ったら「冷やおろし」を求めよう

「冷やおろし」とは、春先にでき上がった

新酒を夏の間熟成させ、秋口に出荷される

別名「秋あがり」と呼ばれるもの。

「冷やおろし」の熟成されたうま味に合うのが、

秋の味覚の代表格「サンマ」や「戻りカツオ」。

どちらも脂がのっていて日本酒のうま味との

相乗効果が楽しめます。



また、新酒が出るのは冬が本格的になるころ。

各蔵から様々な新酒が出るので、こまめな

情報収集をしましょう。


呑み逃がしのないように...ね

タグ：西条酒蔵通り 酒都西条 酒蔵通り 酒蔵通りモデルコース

沖縄フェスタ2014in広島最終章

7月19日より開催された『沖縄フェスタ2014in広島』

7月27日の今日で最終日となってしまいました





沖縄といえば、やはり「エイサー」!!

最終章を飾るにふさわしい演舞ですね。



ギラギラと照りつける太陽の元、

広島沖縄エイサー隊のメンバーが素晴らしい

演舞を披露してくれました。



沖縄フェスタ2014in広島@広島沖縄エイサー隊演舞


チビッコたちも頑張って踊っていましたよ。




「なんじい」さんがエイサー隊の労をねぎらっていました。




扇風機とミスト機能が合体した、
スーパーエコミスト SFJ-2000も大活躍







沖縄限定商品の「永谷園沖縄限定茶漬け」
なんでも売り切れ続出なんだそうです。
イベントということで特別に仕入れることが
できたんだとか。
味は3種類ある。
・あぐ～豚茶漬け（あぐ～豚と唐辛子のピリ辛味）
・もずく茶漬け（沖縄県産もずくと梅肉の酸味）
・ゴーヤーチャンプルー茶漬け（こしょうが効いてる）






マンゴー味のかき氷をいただきました。





沖縄と広島のスタッフのみなさん、暑い中お疲れさまでした

来年も『沖縄フェスタ2015in広島』を開催していただけると、

広島県民としては嬉しいです

タグ：沖縄フェスタ2014in広島 エイサー 広島沖縄エイサー隊

ふわふわミルクかき氷で梅雨明けの暑さをフットバース!

水を使わず、牛乳・豆乳・練乳を配合した氷を削った

｢ふわふわミルクかき氷｣をヨメさんと食べてきました。





オリエンタルホテル広島の22F にある、

日本料理みつきでは、“甘味処”を期間限定でオープン。

2014年7月1日（火）～8月31日（日）




管理人は、「桃」を注文。

桃の果肉をたっぷり盛り付けられていて、

フレッシュな桃のピューレをかけていただきます。







ヨメさんは、｢黒蜜きな粉｣を注文。

昔なつかしい氷ぜんざいのような味わい。







｢ふわふわミルクかき氷｣を賞味できる時間帯は、

14:00～17:00（16:00 L.O）。





梅雨明けの広島の暑さをしばし忘れられました

タグ：ふわふわミルクかき氷 オリエンタルホテル広島

サマーフェスタin広島 瀬戸内グルメの祭典

瀬戸内しまのわ2014

音楽とビールで堪能しよう!


サマーフェスタin広島は7月19日～21日（月）開催。

瀬戸内グルメ、B級グルメ、ひろしまグルメ、

ビールやハイボール、酎ハイとなんでも

揃う、食いしん坊にはたまらないお祭りです。





さらに!!

各界で活躍するアーティストも参加します。


会場は、広島みなと公園という広島港に

隣接する場所になります。

12:00～22:00



富士山かき氷は山盛りです。
ふわっふわっ食感と天然果汁の酸味が魅力の商品。


駐車場完備。

最初の1時間は無料で、それ以降は30分100円。

ここで注意しないといけないのは、

最初から有料になっている駐車場もあること。



レモンを丸ごと一個絞ってくれます。
すごくていねいなお仕事をされていました。



とにかくお店の数が多いので、一日ですべてを

食べ尽くすのは難しいと思います。


いちばんいいのは、開場の12:00から入って、

ラストの22:00まで居ること。



そして、おそらく昼よりも、夜になってからの

方が当イベントの魅力を堪能できると感じます


今回は中日（21日）の昼に訪れました。



牛タンビッグバーガー
とにかくボリュームがすごい!そしてウマイ!!
初めにこれをいただいたため満腹になってしまい、
他の品を食べることができませんでした



いちごを削った「イチゴかき氷」の出店が多かったです。
なかには「ミルクかけほーだい」っていうお店も。

ライブイベント・ステージ

7月19日（土）

16:30　安芸ひろしま武将隊
17:00　FLEX×6DANSPORT
18:00　The Little Elephant
19:15　奇妙礼太郎
20:30　Leyona

7月20日（日）

15:00　村上和也
15:30　Mame
16:20　尼丁隆吉
17:20　まなみのりさ
19:00　広島エフエム放送公開録音
　　　（K、宍戸留美、バンバンバザール）
21:00　シーサイドスペシャルライブ
　　　（なかにし隆、太田和孝）

7月21日（月）

16:45　VENUS
17:30　広島ジュニアマリンバアンサンブル
18:30　二胡コンサート（姜暁艶）
19:00　HIROSHIMA MAPLES
19:30　アンガールズ
20:30　HIPPY
20:45　TEE


オープンの12:00からラストの22:00まで
連日堪能してみたいです

タグ：サマーフェスタin広島 瀬戸内しまのわ2014 広島みなと公園

縄文アイスひとは館のアイスを食べて古代へタイムスリップ

古代米の里向原で広島縄文アイスをいただきました。





広島県安芸高田市の向原という地区では、

「古代米（黒米）」を特産品として栽培している。


「古代米（黒米）」は、糠にビタミンB、ビタミンE、

リン・カルシウムなどのミネラルを含んでいて、

滋養強壮に効果があるといわれています。


また、白米や赤米よりも高い抗酸化機能をもつ。





まるで、タイムマシンで古代から現代へと送られた

ような優れたお米なんです。


古代米の田んぼには毎年ホウネンエビが育つ

環境に優しい栽培方法を採用しています。



広島県産の砂谷牛乳に、栄養的にも優れた古代米を

たっぷりと織り交ぜたアイスがひとは館の縄文アイス。





古代米のプチッ・モチッとした食感がいいですよ


ほんのり薄紫色になっていて、卵も一切使って

いませんから、卵アレルギーの人にも安心して

食べていただくことができます。



縄文アイスのほか、

バニラ・チョコ・抹茶の定番メニューに加え、

安芸高田のお茶「三矢えびす」を使用した「えびす茶」、

向原酒造の大吟醸を使用した「神の蔵」、

オリジナルブレンドの「キャラメル」など

14種類のアイスを楽しむことができます。






広島の縄文アイスひとは館

住所：広島県安芸高田市向原町長田1789-4

電話：[phone]

定休日は火曜日のようですが、遠方から

お越しの際は確認されることをおススメします。


お店の近くに「縄文の池」があります。





～縄文の池～

”ひと昔前の風景には、トンボやメダカをはじめ、

多くの小動物が私たちの周りに生息し、

子どもたちの生活にも溶け込んでいました。

私たちは、知らず知らずのうちに自然との

親しみを深め、そのやさしさを知る機会とも

なっていました。

このたび、（故）和泉信雄さんのご好意を受け、

広島県共同募金会、長田下地域自治振興会、

ひとは福祉会は協働して、この場所に

自然環境保全空間（縄文の池）を手作りしました。

縄文の池には、メダカやハヤをはじめ、親しみの

ある小動物たちが多く生息しています。

ひと昔前の自然環境を保全し、お立ち寄りいただいた

みなさんに、小動物たちと触れ合うことを通して、

安らぐ場を提供できればと考えております。

どうか、ごゆっくりとおくつろぎください。

なお、「縄文の池」の名称は、自然環境の破壊が

進む中、縄文時代の自然環境をイメージし、

この地域の自然を守っていくシンボルとなるよう

願って名づけたものです。”


地球に生かされているのは人間。

できる限り地球の負荷が少なくなるように

努めるのも人間の役目ではないでしょうか

タグ：古代米 黒米 砂谷牛乳 ホウネンエビ ひとは館 縄文アイス

沖縄フェスタ2014in広島初日

広島での開催は初めての沖縄フェスタ2014in広島


会場は旧広島市民球場跡地。



旧広島市民球場跡地 沖縄フェスタ2014in広島初日



路面電車に乗り、原爆ドーム前で降りるとすぐ目の前に

旧広島市民球場跡地があります。






会場に入るとチケット販売所が2箇所あって、

ビール・ソフトドリンクを含めて飲食は、

全てチケット販売所で購入したものを使います。



会場内には自動販売機はなく、ソフトドリンクを

飲みたいときは食事券を使います（200円）。


ビールチケットは700円単位になっていて、

食事チケットは100円×5枚つづりになっています。





今朝早くに雨が降り始め、どうなるかと思って

いたけど良い天気になりました



休憩ブースに入ると、心地いい風が吹いています。





まずはコレ!オリオンビール生


ステージ前にも長椅子が用意されていますが、

屋根がないためチョー暑いです









沖縄物産コーナーは現金支い。

お土産はこちらのコーナーで購入できます。

あまりの暑さに「なんじい」さんは

スポットクーラーで涼をとっていました。


黒糖綿あめがとても気になりましたが、

チビッコたちも食べていないので遠慮した

トイレ、喫煙スペースもあり。











体験コーナーではシーサーの色付けができます。








メニューの一部

ミミガ―ポン酢　500円
島もずく酢　500円
沖縄前菜盛り合わせ　1000円
島唐辛子揚げ餃子　600円
おつまみスパム　600円
ピリ辛ポチギ　700円
本日のちゃんぷるーA　700円
カリカリミミガーチップス　500円
島らっきょうの塩漬け　600円
タコスカーリーフライ　300円
沖縄生まれのタコライス　800円
本日のちゃんぷるーB　700円
沖縄塩せんべい　300円
ブルーシールソフトクリーム　400円
波氷（かき氷）　600円
ガッツリ!ラフティ丼　1000円
2種のコロッケとおつまみプレート　1000円
黒糖で煮込んだラフティ　800円
三枚肉の塩漬けスーチカーの炙り焼き　800円
石垣牛100%石垣牛コロッケ2個　600円
紅イモコロッケ2個　600円
熟成とうふよう　500円
沖縄産!紅イモゴマ団子4個　500円
沖縄塩ポテト　400円
沖縄マースを使った冷やし枝豆　300円
もちもちポテト　700円
冷やし牛茶漬け　600円
牛くし／豚くし　700円
アイスもみじ　300円
とん平焼き　700円
タイ風唐揚げ　700円
バラエティーセット　2500円
冷やしきゅうり　300円
オリオンビール生　700円
サワー各種　600円（ビール券使用可）
沖縄そば各種　800～1000円
ソフトドリンク　200円




広島に沖縄の爽やかな風が吹きました

タグ：オリオンビール 沖縄フェスタ2014in広島

沖縄フェスタ2014in広島前夜

7月19日（土）～27日（日）まで、

旧広島市民球場跡地にて

沖縄フェスタ2014in広島が開催されます。

11:00～21:00





どんな感じなのか気になったので、

会場を下見にいくと、会場には囲いが施してあり、

中の様子は見えませんでした。


しかし、なにやら太鼓の練習をしているような

音が聞こえていていました。



3連休は天気になってくれるといいのですが...


7月19日（土）～21（月・祝）は、

広島港周辺にてサマーフェスタin広島

12:00～22:00（広島みなと公園）入場無料

も開催されます。

合わせて楽しむのもいいですね。



出典　公益財団法人広島観光コンベンションビューロー


～沖縄フェスタ2014in広島 沖縄の食と文化が大集合!!～

入場無料。

原爆ドームの近くなので、観光にいらした方は

ちょっと覗いてみられるのもいいかもです。


沖縄出身アーティストによるライブのほか、

沖縄料理屋台、沖縄物産販売、沖縄観光情報紹介、

沖縄文化体験（三線体験・オリジナルシーサー作り・

琉球ガラス手作りアクセサリー作り等）を体験できます。




出典　http://www.ritou.com/

三線はやってみたいな～


ステージイベントは下記日程になっています。

各回30分間（15:00開始分のみ45分間です）。


7/19（土）
13:20 5th elements
14:10 Song bird
18:20 ローリークック
19:10 ジョニー宜野湾バンド
20:00 太陽風オーケストラ


7/20（日）
13:20 Maico
14:10 Port Dash
17:30 笑う月
18:20 宜保和也
19:10　かぐやひも
20:00 池田卓


7/21（月祝）
13:20 ぴらのぱうるすあんどぱっきゃまらんど
14:10 Suzu
17:30 TWIN CROSS
18:20 やなわらばー
19:10　與那嶺商会
20:00 きいやま商店


7/22（火）
13:20 T.K（Human Beat Box）
14:10 green note coaster
18:20 HIKARI&又吉祐衣
19:10 宮城まり
20:00 CHIERI PROJECT


7/23（水）
11:10 琉神マブヤー 会場内グリーティング＆撮影会
12:30 Ambercaju
13:20 松田一利
14:10 KACHIMBA4
15:00 琉神マブヤーショー
17:30 Ambercaju
18:20 Reimie with CC & Katchan
19:10 JET
20:00 下地勇




7/24（木）
11:10 琉神マブヤーショー
12:30 Ambercaju
13:20 欣之介
14:10 Yuuri Lily Futenma
15:00 琉神マブヤー 会場内グリーティング＆撮影会
17:30 Ambercaju
18:20 TMKY
19:10 しゃかり
20:00 城間健市


7/25（金）
12:30 Ambercaju
13:20 ひがけい子＆島太鼓♪シュビーズ
14:10 でいご娘
17:30 Ambercaju
18:20 HOST MC I-VAN／MOOMIN／MUNEHIRO／DRIBBLA


7/26（土）
12:30 Ambercaju
13:20 愛～カナサ～
14:10 しおり
17:30 Ambercaju
18:20 HOST MC I-VAN／U-DOU&PLATY／SOUND B-STONE／U-MIO／RITTO／CHEEBA


7/27（日）
11:10 広島沖縄エイサー
12:30 Ambercaju
13:20 R3
14:10 Manami
15:00 広島沖縄エイサー
17:30 Ambercaju
18:20 HOST MC I-VAN／D-51／RYUKYUDISKO／大島保克
20:00 ディアマンテス



～広島港ナイトマルシェ～

広島港の潮風を感じながら、

「ウエストミュージックシャンボリー」の

生演奏音楽と、広島県内産の食材を使った

軽食やビールを楽しむイベント。


7月19日～9月の毎週土曜日

17:00～22:00

広島港西・東ターミナル間のジグザグ広場、

入場無料にて開催されます。

こちらも覗いてみる?

タグ：広島港ナイトマルシェ サマーフェスタin広島 沖縄フェスタ2014in広島 沖縄フェスタ 沖縄

トッキュウジャーが広島スタジアムに参上!トランスフォーマーは...

J1サンフレッチェ広島は、甲府戦の試合前に

エディオンスタジアム広島で、チビッコに大人気の

烈車戦隊トッキュウジャー、仮面ライダー鎧武（ガイム）

との共同イベントを7月27日（日）開催する予定です。



出典　http://www.amazon.co.jp/


トッキュウ1号が午後3時と4時、5時半の3回、

「おまつり広場」に登場しま～す。



記念撮影や握手会を楽しめますよ。



入場ゲートでは小学生以下の先着3千人に

「鎧武」のデザインカードを配布。


甲府戦のキックオフは午後7時です!!




映画『トランスフォーマー／ロストエイジ』予告編 公式



”烈車戦隊トッキュウジャー THE MOVIE ギャラクシーラインSOS

真夏の超特急出発!

今度の烈車は宇宙行き!?イマジネーションを結集せよ!!”

”劇場版 仮面ライダー鎧武 サッカー大決戦!黄金の果実争奪杯”

7月19日（土）同時上映!


チビッコたちのお楽しみのあとは...


大人のお楽しみ、

乗り物系ロボットアクションの最高傑作

映画『トランスフォーマー／ロストエイジ』

8月8日（金）公開です






『トランスフォーマー／ロストエイジ』中川翔子さんアフレコイベント


共に戦うか、滅びるか。


今度のトランスフォーマーはかなり

ヤバそうで



コチラの記事も合わせてどうぞ
ゴジラが広島に上陸しかもサンフレ?　

タグ：トランスフォーマー ロストエイジ トランスフォーマーロストエイジ 仮面ライダー鎧武 烈車戦隊トッキュウジャー J1サンフレッチェ広島

広島県のワニバーガーとは?なぜ山間部で...

広島県北部の三次・庄原地区では昔から

サメのことをワニと呼んでいました。

※以下ワニ肉と呼びます


江戸時代から食べられていたワニ肉。


刺身や空揚げでの食べ方が多いというのですが、

いったいなぜ広島県北の山間部でワニ肉が

食べられていたのか不思議に思っていました。






すると...


保存の効くサメ肉

サメの体内にはアンモニア成分があり、

肉が腐りにくいという特長がある。


そのため、広島県北部の三次・庄原地区では、

貴重な魚介類の食材として重宝されてきた。



なるほど!!だからワニ肉なんですね





また、近年ではワニ肉にはDHAやEPAが豊富であり、

軟骨成分のコンドロイチン硫酸やグルコサミンを

含んでいることから注目が集まっています。






広島県のワニバーガーとは?


中国自動車道七塚原サービスエリア（下り線）。

ここに、全国のサービスエリアの中でもココだけでしか

食べられない絶品グルメとして君臨しているのが


広島のワニバーガー


生姜汁に漬けたワニ肉をカラッとフライにし、

焦がしニンニクの照り焼きソースで味付け。

チーズ・野菜と一緒に無添加パンにサンドしたもの。





これはクセになる味ですよ

タグ：ワニ肉 ワニバーガー